Crema di Aglio Nero

Crema molto intensa di aglio nero.

L'aglio nero è il prodotto della fermentazione, che dura 90 giorni, del nostro aglio bianco.

Da 100 kg di aglio fermentato ne vengono 8 di aglio nero.

Le proprietà dell'aglio vengono amplificate al massimo, la crema si presenta cremosa al palato e con un retrogusto di liquirizia, da mangiare come paté con delle bruschette ma anche per condire una buona pasta all'aglio nero, buon appetito.